除了神秘的赶尸，湘西还有个奇特风俗！撰文/摄影：一路南风到湘西旅游之前，很多人会想起各个版本的剿匪记，不过比剿匪记更出名，更让人报以猎奇心理的是这里的赶尸传说。赶尸是中国传说中可以驱动尸体行走的法术，属于茅山道术的一种，民间有人认为和湘西苗族的巫术有一定的关联，是楚巫文化的一部分。赶尸其实就是把客死异乡的人的尸体带回家乡，交给亲人。除了神秘的赶尸传说，湘西其实还有一个奇特风俗，这个风俗是有关于吃的。到湘西永顺的芙蓉镇旅行，有幸品尝到当地土家族人招待贵宾的牛头宴。牛头宴发源于三国时期，源远流长，中间一度失传，现在的牛皮宴是后人根据史料记载重现的盛宴。牛头宴是怎样制作的呢？传统的做法是将一整只牛头在锅里蒸熟之后连同蒸煮的大铁锅（也叫鼎）一起端上饭席，配以各种佐菜和面条，这些佐菜包括泡红辣椒、酸肉、蒿子粑、腊肉等等，牛头宴配本地特制的竹筒米酒，更添美味！杯酒之间，无不快意！牛头宴，吃的是美味，也是主人的诚意，其乐融融的氛围中享用牛头宴美食，是旅程中最令人感动回味的时光。土菜就地取材，新鲜美味，也不像传统湘菜般辣，适合全国大多数游客的饮食习惯。
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