春共山中采，香宜竹里煎
茅山脚下的一捧鲜嫩茶叶
在炒茶师傅的手里闪转腾挪
最终幻化成一抹春日的芬芳
茗香飘四海，茶魂助铁军
金坛的这片茶园
在抗战最艰难的时期
竟然还为新四军提供过援助
轻动黄金碾，飞起绿尘埃
宋代的点茶技艺宁静而优雅
茶与水在盏中相遇
绘就一副生动的画卷
本期《游遍江苏》
特意邀请到了
《江苏地方志》杂志的编辑、
茶文化研究专家黄砉
带你一起来到金坛茅山
访茶，品茗
找寻春天的味道
《游遍江苏》立刻出发！
℃的锅徒手炒茶
堪比练铁砂掌
茅山
是一座道家名山
也是江苏省著名的茶山
春日的茶园，嫩叶泛着新黄，芽包好似一个个襁褓中的婴儿，等待着工人将它们一一采撷、拾入囊中。
旗枪是当地的一种地方名茶，要求鲜叶是初展的一芽一叶。
旗枪茶的炒制非遗传承人王师傅，从事炒茶40余年，茶叶下锅后，温度、火候全凭一双手来感知。
而整个炒茶的过程，也颇有一番武林绝学的味道，花样繁多的手法，保证了茶叶在脱水的同时，不被炽热的铁锅烫伤。
旗枪的炒制，还要用到龙井中的十大手法。炒茶过程中到底有哪些奥妙？一起跟着《游遍江苏》来学习吧！
金坛雀舌
茅山青锋
茅山白茶
又分别有哪些区别呢？
古人为何称茶叶为青娥？
今晚主持人带你一起来品一品
茅山的这片茶园
竟为新四军做过巨大贡献
茅麓茶场的茶树，已经在这片土地上，默默生长了多年。
老茶树和新茶树长出的茶叶有什么区别？
雀舌、旗枪、鹰爪又有何不同？今晚一起跟着来涨知识吧！
眼前的这片茶园，在八十多年前的抗日战中，竟然为新四军做出了巨大的贡献。
茶人纪振纲曾参加了辛亥革命，他和茅麓茶园又有何渊源？
风扇除霜、生物驱虫...
茶园里竟也满是黑科技！
如今，茅山脚下茶园林立、品牌众多，茶叶种植也走上了现代化的道路，鑫品茶园就是当地规模最大的一家茶园。
风扇除霜、生物驱虫、自动灌溉、智能施肥……茶园里科技感十足的设备让茶叶能够更好地生长。
而为了培育出更优质的茶叶品种，鑫品还专门打造了一座现代化的育苗中心，共有平方，培育出了0万株茶树。
而如此大的一个育苗中心，竟然只需要一个半工人就能搞定一切！这到底是如何做到的？
你最爱喝的抹茶
也是宋代文人雅士的心头好
抹茶是鑫品茶园的一种重要产品，在抹茶实验室里，浩然尝到了各种抹茶口味的甜点。
清甜鲜爽的口感
让他欲罢不能
其实早在宋代时，中国人便已经把茶叶做成抹茶的形式饮用了，并且逐渐发展出一套独特的点茶工艺。
宋代文人士大夫之间的点茶、斗茶，有何风雅之处？喝茶方式又和现代有何不同？今晚，跟着浩然一起来体验宋代人的风雅吧！
亲子、研学、赏宝、山居
这座茶园比游乐场还好玩
茅山宝盛园景区，占地亩，是一座集亲子、研学、赏宝、山居为一体的综合性景区。
春天家长可以带着孩子，来这里体验采茶。采完之后还会有师傅带着一起去体验炒茶，炒制之后打包好送给自己的亲人。
除了采茶制茶，在宝盛园，你还可以体验到高空栈道的惊险，极限滑草的刺激，卡丁车、热气球、水滑道、野外漂流等一众项目，带你体验有惊无险的身心碰撞。
而晚上住在茶园泡泡屋中，泡一壶新茶，耳边晚风温柔，头顶星河璀璨，让你的身心与自然融为一体。
这么好玩的茶园景区
你想来吗？
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