你到过汾中吗？你还记得汾中那片苦槠林吗？
淳安县汾口中学坐落在汾口镇茅山，当你走进汾中，必须经过一片苦槠林，它树冠广阔呈卵状伞形，树皮深灰色，树叶常绿呈椭圆形，边缘长有锯齿，树高达20几米。
这片苦槠林，历经三百多年的风雨侵袭，自今仍枝叶茂盛，郁郁葱葱。
秋天，树上会结出褐色坚硬的扁圆形小果实。外表类似小板栗，当地人叫为“苦槠”这种果子里面含有淀粉，可以做一种带点涩味的苦槠豆腐。
苦槠林中，有我童年的情趣，树底下留有我童年的踪影，更有那美好的回忆。
我是新安江移民后代，在汾口中心小学读书时，一到果实成熟的季节，放学后就跟在完墅村同学的后面去摘这种果子，可是那树实在是太高太粗了，小朋友们根本爬不上去，怎么办？
当地人根据弹弓的原理，发明了一种“臂甩弹弓”弹弓用一根棕绳或楦麻绳制作，呈长“U”字形，长约二尺许，上一截渐细，下一截渐宽，兜中能放一块鸡蛋大小的石子或破砖头，这种“臂甩弹弓”能打高空20米以上的目标。
打苦槠时，左手握紧弹弓绳的上头，右手握弹弓绳的中断，手臂作度圆弧形甩动，这个动作是增加弹丸发射时的冲量，一、二、三，右手突然松开，上！这时弹弓兜中的石子顺势就飞到了树上，这时树上的果子就噼噼啪啪掉了下来，但有时也会放“空炮”。……
打完果实，接着就开始做游戏了，在树底下顺坡挖一条小小的斜沟，下方挖个小坑，游戏可以多人玩，在小坑中放入一粒苦槠，然后用指尖将苦槠从上弹入斜沟中，苦槠顺斜沟滚入洞坑中，若能碰到洞中的苦槠，这粒苦槠就归谁了。
回家后将苦槠去皮，加水浸泡几小时，去掉涩水，然后加入一把大米继续浸泡，第二天水磨成浆，煮熟冷却，待冷固成块后，切割成方就成了“苦槠豆腐”。
“苦槠豆腐”它口感细腻滑爽，味道纯正，绿色健康，是防暑降温的佳品，不过现在正宗的原汁原味的苦槠豆腐是很少见到了。
汾中这片苦槠树被挂牌为浙江省古树名木树种，它的福泽始终荫庇着汾中的学子不断进取和努力向上，那树叶就像一张张翻开的书页记录着汾中的历史，见证着汾中的发展和变迁。
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图/文：章公平
千岛湖传媒中心淳安发布编辑部编发
责任编辑：姜毅坚
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