自古以来,江苏常州这十大特色菜一直很受欢

在常州有许多名胜古迹和许多历史文化名人。常州来看看这十大特色菜吧！

1、南山寿眉茶

南山寿眉茶产于溧阳横涧，他适合于种茶，因为他的山脉起伏，被云层包围，气候温和，土壤潮湿。由于该遗址位于溧阳南山竹海景区，茶状老寿星眉毛，故名“南山寿眉”。成品茶吧略显平坦，略显弯曲，颜色为翠绿，一头白发，他看起来像长寿者的眉毛，香气优雅持久，口感清新醇和，汤色清澈明亮，叶底绿色。

2、溧阳南山栗子

溧阳南山栗子的学名是“珍珠栗”，他以薄壳、大果、鲜棕红色和味甘美而闻名。其中，前的新生板栗最好，其皮色浅黄色，生食脆嫩，熟食更香软适口，味道像桂花芬芳，故又称“桂花栗”。

3、梳子

4、溧阳风雁

5、茅山青峰茶

茅山青峰茶分为特级、一级和二级，形状平坦，直如剑，色泽绿滑，内质香气高爽，清新悠长，汤色绿明，味道清新醇厚，叶底绿色，明亮，完整。

6、金坛雀舍茶

金坛雀舍茶成品色泽光滑，绿色挺直，香气汤色鲜艳，叶底嫩匀花。

7、马蹄酥

马蹄酥是以精制白粉、软白糖、大豆油等为原料，在传统烤箱中烘烤而成。获得《中国名点菜谱》。

8、留下青竹刻字

刘青竹刻在苑里上，属于凤毛麟角，享有盛誊。保留青竹雕刻对材料有很高的要求，最好在农历三至五年的月份毛竹进行刀刻。青竹雕刻能给人文静、优雅、美丽和高雅简单的艺术享受，被国内外众多收藏家广泛使用珍藏。

9、蟹壳黄

蟹壳黄俗称小麻饼，常与麻饼相配作为礼物。馅料有四种：荠菜、洋葱油、糖和豆沙，他们是用精制的白面、去壳的白芝麻和调味料烘焙而成的。

10、虾饼

虾饼有近的历史。清代作家袁枚《随园食单》发表于“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。