江苏一直都是一个令人神往的地方,这里不仅有着优美怡人的风景,还有着闻名国内外的名茶碧螺春。
碧螺春是我国十大名茶之一,在茶界的地位也仅次于西湖龙井了吧。
碧螺春有着上千年的制作历史,在古代可是被奉为贡茶,而且品质卓绝,干茶卷曲多毫,冲泡之后,汤色嫩绿明亮,奇香袭人,滋味鲜浓爽口,喝完嘴里有回甘之感,令人回味无穷。
作为一个茶叶爱好者,笔者也对传闻中的碧螺春垂涎已久,但苦于市场上难以买到正品,又没时间去当地,所以一直没有机会一品佳茗。
前两天跟一个江苏的朋友聊天,聊到了喝茶,于是我就问他:你们当地人应该能时时饮到正宗的碧螺春吧,真是羡慕了!
没想到朋友却说,在他们当地,有这样一个喝茶“怪象”,行家一般都不喝碧螺春的,因为碧螺春虽好,但价格昂贵,一般人可是不舍得喝的,性价比不高;
而且当地也不缺好茶,随着茶叶市场的发展,也有很多外地好茶也涌入本地市场,所以他们的选择很多,没有必要去花高价抢碧螺春来喝,反而是这3款“廉价茶”更合大众的胃口!
一、茅山青峰
可能知道这款茶的人不多,但当地人可是对它钟爱有加的。
茅山青峰茶,是常州市金坛区茅麓镇的特产绿茶,品质十分优秀,获得了多个茶叶领域的金奖。
其产地金坛地区,自然条件优越,自古以来就是产茶胜地,这里温度适宜,四季分明,雨水充足,土壤肥沃深厚,为茶树的生长提供了很好的条件。
此茶虽然知名度不太大,但是口感不错,价格也可以,所以还是有很多茶客喜欢的。
特点:
干茶的外形比较扁平光滑,挺直俊秀,色泽绿润;成汤后,茶汤浅绿明亮,内质香气清鲜高爽,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿鲜活。
二、仙雾凤茗
仙雾凤茗是一款高山红茶,虽然属于川茶,但却凭借香气馥郁、滋味甘醇润口的好品质得到了江苏茶客的青睐。
其产地在筠连县境内的乌蒙山脉,这里海拔高、自然环境优越,生长出的茶叶特别肥厚鲜嫩,营养充足,所以口感也比普通茶要醇厚甘甜的多,实乃红茶中的珍品!
其制作工艺是国家非物质文化遗产,制出的茶品质自然是出类拔萃,而且最大程度保留了茶叶的天然滋味,不仅纯天然无添加,营养价值也极高。
如此好茶,价格却不高,这主要是因为它没有品牌溢价,而且又是助农产品,并不以商业盈利为主要目的,所以是适合老百姓喝的良心口粮红茶。
从外形上看:干茶色泽乌润,并且有金毫显露,条形丰满紧实,大小匀整洁净;
从内质上看:汤色橙黄透亮,清透无杂质,散发着清甜悠长的花果香气,很是好闻;滋味鲜甜醇厚,醇中透爽,爽中回甘,口感层次丰富,十分美妙,喝着颇有幸福之感!
三、花果山云雾茶
此茶是一款传统名茶,早在宋代时期就已创制,而且因为品质出众,被选为贡茶。
它的产地在连云港市花果山,没错,就是《西游记》中猴哥的老家,虽然花果山很出名,但是花果山的茶却在国内声名不显。
花果山云雾茶,茶带有云雾二字,说明其品质就不会差,因为高山云雾出好茶。
此茶生长在高山云雾之中,受到的日照不多,长速慢,但品质上佳,内含营养物质颇多。
特点:
其干茶条索圆实,锋苗挺秀,色泽绿润显毫,冲泡后,汤色清绿明亮,香气高扬持久,滋味鲜浓,回甘很好,是一款优质的好绿茶。
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