种植匠人一生佛见喜,两代传承人

到现在我依然记得那天上午在合作社简陋的会议室里听到他说一亩地能卖5、6万时的震撼，当这句话从一个外表与其他果农并无明显差别的人嘴里说出来，尤其是其他果农都在说行情如何不好，果品如何不好卖的时候，显得他是如此与众不同。

他就是佛见喜梨的传承人：王志永。

父子种梨50余年，94年靠种梨就年收入近20万，糖度14-17度，最高能到22度，一亩地卖6万，每斤梨能卖到30元，“京字号”果品调研座谈会上，他用几个数字就吊足了我的胃口，也让我对佛见喜这个稀有的品种越发好奇。

佛见喜成熟时——王志永供图

作为北京市一个独有的果树品种，茅山后村佛见喜梨拥有多年的历史。果实形似苹果，着色好的话外观与苹果很难区分，口感细腻，香脆多汁，甜度适口。

早些年间，佛见喜梨种植规模较小，由于各种原因一度濒临灭绝。而王志永的父亲，王玉杰先生使佛见喜得到了保护性挽救，可以说在佛见喜梨的发展中居功甚伟。王志永说父亲从年轻时就跟佛见喜打交道，可以说把一辈子的时间都花在了梨树上，留下的笔记都有好几箱子，年还被北京市园林绿化局评为了北京市优秀林果乡土专家，带领茅山后村果农学习先进的梨树管理技术。当年全村仅剩下了两棵佛见喜老梨树，就在他们家，他便采了老树的接穗嫁接在了其他梨树上，为佛见喜的种质资源延续保存做出了重大贡献。

如今这两棵老梨树，一棵门外，一棵门里，仍站在那里，仿佛是对这段历史的证明。

门内的老梨树如今还挂满果子

“给多少钱都不卖。”

王志永说最近有人联系他想把这两棵老梨树买了去，被他一口回绝了。最近还打算把梨树附近的水泥地和小房子拆掉，因为这些已经影响到了梨树的生长。

“也不知道这树多少年了，我小时候就这么粗，现在还这么粗。”

对于他来说这已经不仅仅是两棵普通的梨树，它们是佛见喜的源头，更是对父亲的思念。天不假年，王玉杰先生几年前因病去世，走时才65岁。

这以后，王志永就完全接过了父亲佛见喜种植、管理、销售，技术输出各方面的工作。“我哪也不去，就是要把梨种好，这辈子就跟佛见喜打交道了。”

为了促进佛见喜的发展，他出了个奇招：免费提供佛见喜梨树苗子，每棵苗子还给补贴10块钱。王志永的这个操作真的是让我们跌破眼镜，这明摆着的赔本生意，在他看来却是值得的。免费苗子发出去一万四千多棵，这就是十几万。问及原因，王志永说就是为了把佛见喜的产业的发展起来，不至于让这个品种消失，只有种的人多了，才能形成更大的市场。

可全村都种上佛见喜也才不过多亩。整体规模还是极大的限制了佛见喜的发展，依然是个小众产品，难以供应主流渠道。王志永又尝试着在外地选择适宜区域进行扩种，目前在河北和内蒙共已发展余亩。谈及这些，他的脸上充满了骄傲的神情。从两棵老树到千亩果园，这其中的甘苦，不是金钱能来衡量的。

年，“茅山后佛见喜梨”获得了由农业部农产品质量安全中心颁发的农产品地理标志登记证书，这对于打造佛见喜品牌是锦上添花，除经济价值，农产品地理标志还具有生态价值、旅游价值、文化价值、社会价值，综合起来对佛见喜的发展极具好处，也让佛见喜的品牌价值进一步放大。

除借助品种自身的稀缺性与故事性外，优秀的种植管理确保果实品质才是佛见喜能卖出高价的重要原因。

如果你去到田间，纵然是个外行，也能一眼看出王志永的果园与别家的不同。其独特的短果枝挂果的修剪方法，避免了营养的浪费，同时保证了果实充足的光照，所以他种的佛见喜颜色才艳如苹果。但这就要求有很高的修剪与肥水管理水平。另外全园不打除草剂，按照有机标准使用生物农药，果园生草，套袋等技术，也让果品品质进一步提升。作为佛见喜的传承人，它的意义不仅是起源与传承，更是发展和超越。在王志永的努力下，佛见喜无论是在种植规模还是果品品质上，相比以前都有了大幅提升。种植技术、果品品质、品种推广上的成果，哪一项让他都无愧于传承人这三个字。

见面两次，通话一次，王志永跟我说的最多的不是他的梨，而是一句话：“吃水不忘挖井人”。

年左右，时任北京市园林绿化局处长的付占芳与苹果果品办公室主任邢彦峰已经认识到佛见喜的保护已刻不容缓，为促成佛见喜的品种恢复，二人多方奔走，找来十余个梨树专家对佛见喜进行鉴定品鉴，确定其具有极好的推广价值，在品种恢复政策支持争取方面也是不遗余力。自此佛见喜作为平谷特产在全国农产品展销会拿奖无数。经过付处与邢主任几年的努力，佛见喜逐渐得到重视，品种得到了保护性发展，如此才奠定了佛见喜今日的规模。

“你们写报告，一定要把付处和邢主任写上，没有他们就没有今天的佛见喜，咱们吃水不能忘了挖井人。”

这是一个懂得感恩的汉子！

几天前我给他打电话，他托我帮着看看哪里还适合种佛见喜。“我还年轻，还有点野心，想把佛见喜推广起来，让更多的人能吃到佛见喜。”现在的一千亩听着不少，但总的产量也就几百万斤，规模还是太小。如果您那里昼夜温差大，阳光充足，也想种佛见喜，您可以在下方留言咨询，共同为佛见喜的传承做一份贡献的同时，也可为您带来丰厚的回报。

种植及回收信息：佛见喜属晚熟品种。一般3月中旬花芽萌动，4月中旬盛花期，花期7～9天，4月上旬叶芽萌动，10月上旬果实成熟，11月中旬落叶；嫁接苗定植后，3年开始结果，5年以后开始进入盛果期，盛果期单株产量可达80千克左右。

佛见喜梨两年梨苗售价20到25元，三年苗售价25到30元，具体价格根据需求量来定。绝对保证苗木品种的纯度。

果品克重在克以上，果形端正，颜色红润，糖分甜度达到14°以上的果品回收价格在五到十元，具体回收价还要看当年的市场行情再定。

希望这王谢堂前燕，能早日飞入寻常百姓家。